パパでもできる料理①【カリカリ、じゅわじゅわの唐揚げ】

子供たちの好物が唐揚げなので、唐揚げにチャレンジしました。

今回チャレンジしたのは、ニップン「伝説のから揚げ粉」を使ったから揚げです。

特長は、粉をまぶすタイプではなく、水で溶くタイプのから揚げ粉であることです。

作り方はとても簡単で、次の通りです。

①から揚げ粉一袋をボールに入れて、水110ｍｌで溶きます。

②今回は手羽元15本を、水で溶いたから揚げ粉に入れ、30秒もみこみ、10分ほどおきました。

③180℃に熱した油で約5分揚げ、3～4分取り出した後、3分ほど2度揚げをしました。

今回は手羽元を使ったので、中までしっかり火を通すため、2度揚げをしました。

出来上がりはこちらです。

外はカリッと、中はとてもジューシーに仕上がりました♪

自分で作って何なのですが、まさにお店で出てくるから揚げでした。

子供たちも大きくなってきて、とても食べ盛りで、週末にはパパも料理に参戦する機会が増えました。

料理にはまだまだ不慣れですが、とてもおいしいから揚げがこれだけ簡単にできてとても驚きです！

是非、世の中の多くのパパにチャレンジしてもらいたいです！

↑パッケージの裏面に作り方が載っています。